Este sábado 23 de septiembre a partir de las 15 hs. realizará en la Estación Fluvial de Tigre el encuentro...
La Cooperativa EnRedar de Río Cuarto es la protagonista del cuarto episodio de la producción audiovisual “Tierra sobre la mesa. De pandemias globales y cultivos locales” de la Tinta.
La serie, realizada en 2021, consta de cinco capítulos y fue realizada con el apoyo de la Fundación Rosa Luxemburgo. Cinco puntos del territorio cordobés dedicados a la alimentación son visitados por investigadores e investigadoras de diferentes disciplinas para buscar alternativas al actual contexto de crisis ecológica, sanitaria y civilizatoria.
En el cuarto episodio “Tejer redes para otra economía” fue el turno de la Cooperativa cordobesa y se abordaron temáticas relacionadas al acceso y distribución de los alimentos, el lugar que ocupan quienes producen y consumen en la industria alimentaria, entre otros.
Cabe destacar que EnRedar es una Cooperativa que se dedica a la distribución de alimentos sanos y producciones locales mediante el comercio directo entre aquellas personas productoras y consumidoras.
La economista Karina Tomatis viaja a conocer esta experiencia de la ciudad de Río Cuarto. Allí, la emprendedora Daniela Jara junto a sus compañeras trabajan día a día para sostener una red que favorece el ambiente, la salud y la economía local, y que creció al ritmo de la pandemia. Pero para ello, deben competir con un sistema alimentario concentrado en unas pocas cadenas de supermercados.
“Como objetivo queríamos que los alimentos sanos lleguen a más personas y que salga del circuito cerrado que solo algunos lo podían pagar. Por eso, empezamos a plantearnos que es un precio justo”.
Fuente: El Portal de las Cooperativas.
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